Ostrica creata da Gillardeau nelle acque della Normandia, in un ambiente fortemente influenzato da maree e correnti che ne definiscono il carattere unico.

La Utah Beach si distingue per una carne generosa e delicata, con una struttura piena e una consistenza piacevole al morso. Al palato esprime note marine nette e pulite, con un equilibrio armonico tra intensità e finezza. 

Un’ostrica elegante e precisa, capace di raccontare con autenticità il territorio da cui proviene.