L’ostrica Lampa by La Mignon Viene allevata con il metodo Flipfarm, un sistema
galleggiante che simula le maree, permettendo uno sviluppo naturale del muscolo.
Questa tecnica le conferisce un gusto equilibrato, delicato e dolce, rendendo
l’esperienza gustativa accessibile a tutti.
Prodotta dalla stessa azienda che firma la rinomata Mignon, Lampa ne condivide la

cura, la qualità e l’attenzione per ogni dettaglio. Vanta un ottimo rapporto muscolo-
carne, che si traduce in una consistenza croccante e un sapore dolce, perfettamente

bilanciato dalla sapidità della carne.
Inoltre, è un prodotto sostenibile, in simbiosi con le acque di Goro e rispettoso dei
tempi e delle stagioni della laguna. Mediamente piccola ma irresistibile, questa ostrica
è facile da trattare e da aprire: una tentazione che conquista al primo assaggio.