Nome scientifico

Crassostrea Gigas

Origine

Allevata in Irlanda del Nord

Metodo di Allevamento

Poches tradizionali

Lingotto Cocollos

Ostrica di alta gamma che si caratterizza per la sua alta percentuale di polpa, soda e croccante. Al palato rilascia un profumo perfettamente bilanciato tra iodio e dolcezza, questa meraviglia delizierà gli amanti dei sapori e dei prodotti di alta qualità. Si tratta di un’ostrica speciale allevata in Irlanda, successivamente selezionata e confezionata in una cofanetto elegante e raffinato.Carne generosa, morbida, parzialmente iodata, ha un sapore quasi dolce per un’ostrica.