Nome scientifico
Crassostrea Gigas
Origine
Allevata in Francia
Metodo di Allevamento
Prestige by Lamaison
Ostrica d’eccellenza firmata Lamaison, allevata in mare aperto e affinata nelle claires del bacino di Marennes-Oléron, uno dei territori più iconici dell’ostricoltura francese.
La Prestige si distingue per una carne eccezionalmente generosa e strutturata, con un perfetto equilibrio tra fermezza e fondenza. Al palato esprime un’intensità iodata marcata, accompagnata da una dolcezza sottile e una leggera nota suadente che ne completa l’armonia.
Un’ostrica potente ma raffinata, pensata per chi cerca profondità, persistenza e una vera esperienza di degustazione.
- Nome commerciale: Ostrica concava special La Maison Grancrue
- Calibro: 1