Il loro bellissimo colore rosso arancio, la polpa soda e croccante, la lucentezza e il sapore, li rendono crostacei assolutamente eccezionali! I gamberi Label Rouge allevati in Madagascar seducono grazie alla finezza e alla piacevolezza della loro fragranza delicatamente iodata. Il congelamento ultraveloce che avviene nel luogo di pesca e il processo di cottura adattato a ciascun calibro, contribuiscono a preservare la loro freschezza, il sapore e la magnifica consistenza! I gamberi Label Rouge crescono a proprio agio su centinaia di ettari di argilla naturale, in condizioni molto simili al loro ambiente originale!
Il termine Label Rouge li certifica con un marchio ufficiale di qualità, assegnato dal Ministero Francese dell’Agricoltura e della Pesca, per questo, il Label Rouge si differenzia come un gambero con qualità di gusto convalidate da un campione di esperti e consumatori. Il modello di allevamento è decisamente a bassa densità (da 5 a 10 volte inferiore rispetto all’allevamento intensivo) ed è combinato con una gestione controllata delle condizioni ambientali, che gli consente di garantire il benessere degli animali, il loro sapore e la croccantezza tipica di questo animale! Il produttore Unima è impegnato nella certificazione CSA, insieme al WWF, per promuovere le migliori pratiche nell’acquacoltura responsabile! Insomma, siamo di fronte ad un gamberetto che rispetta in piena regola le persone, l’ambiente e la natura stessa!