I Gioielli di Lucrezia
Gioielli di Lucrezia représentent le nouveau lustre des excellences italiennes, une huître au caractère noble, inspirée par une figure controversée et intrigante qui lui confère particularité et élégance.
Lucrèce Borgia, une femme aux mille facettes et symbole de féminité et de plaisirs cachés, avait l’habitude de porter des perles associées à des robes violacées et de couleur vermillon. Pour cette raison, elle est la muse inspiratrice de ce joyau de la mer qui, sans le dissimuler, acquiert et présente des particularités propres à ce personnage.
La Duchesse de Ferrare fut protagoniste des territoires estensi du XVIᵉ siècle où, encore aujourd’hui, est élevée cette fascinante création.
Ainsi, dans les vallées entre Este et Spina, naît Lucrèce, l’huître d’Émilie-
Romagne, fruit d’une recherche attentive et minutieuse menée pendant trois ans.
Nous parlons d’une huître gracieuse et séduisante : sa coquille se présente propre et hétérogène, avec des nuances de violet intense, souvent traversées par de fines veines élégantes couleur ivoire.
À l’ouverture, on découvre une chair claire, sculpturale, qui confère élégance au fruit.
Le manteau, quant à lui, se distingue par des notes couleur chocolat, et sa pulpe orne à la perfection la nacre.
Elle dégage un parfum léger rappelant les eaux fraîches de la lagune ; son goût nous envahit avec une immédiate raffinement, et les sensations qu’elle suscite en bouche évoquent le contraste parfait entre le beurre salé et le piquant des fruits secs.
La dégustation se prolonge et libère des notes de plaisir, tandis que le souvenir de Lucrèce évoque désir et caprices de sensualité.
Jeunes, belles, savoureuses et stimulantes, une nouveauté passionnante sur le marché : nous sommes heureux de vous présenter les Bijoux de Lucrèce !
