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Ostrica Special Tarbouriech

Descrizione :

confezione-tarbouriechPERLE ROSE
L'ostrica Speciale di Tarbouriech è un prodotto di altissima qualità frutto di una coltivazione che segue una tecnica innovativa che porta ad un prodotto finale con caratteristiche eccezionali, guscio pulito privo di parassiti, sapore impareggiabile e carni consistenti. L'ostrica Rosa prende il nome dal suo guscio, è coltivata nel Mediterraneo usando il metodo "a sospensione", dove le ostriche vengono incollate a delle funi che permettono di dosare acqua e aria con precisione, alternando periodi di immersione a periodi di esposizione all'aria e al sole. Tutto questo per ben 36 mesi.
RIFERIMENTO VINO : Greco di Tufo Mastroberardino
ALTERNATIVA : Langhe Arneis Cascina Luisin barbaresco ( CN )

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche : Gusto perfetto e carni consistenti
Origine : Allevato FRANCIA - Herault-Laguna di Thau MEDITERRANEO
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità : 10-12 giorni
Stagione : tutto l'anno
Calibro : 2/3/4
Peso indicativo: cad.gr. 100/80/60 

Stagione

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Ottima disponibilità

Origine

zona-raccolta-tarbouriech

Scheda Tecnica e Prezzi

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