Venerdì 17 Agosto 2018
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OSTRICA CONCAVA ROYAL BAY SAINT-VAAST

OSTRICA CONCAVA ROYAL BAY SAINT VAAST1

Un prodotto eccezionale con un sapore tipico e sorprendente delle migliori ostriche francesi. Cresciuta e raffinata al riparo dall'isola di Tatihou, è un'ostrica speciale dalla carne abbondante e dal gusto acidulo. Tipico delle ostriche Saint -Vaast la carne è grassa e croccante. Le ostriche, rimesse nelle vasche a piccoli gruppi, riescono a beneficiare dell' abbondante spazio che permetterà loro di aprirsi e filtrare il plancton, dove troveranno anche più libertà per muoversi ed assumere una forma del guscio arrotondata. L' abbondanza delle carni del prodotto permette cottura e gratinatura,

un delizioso diversivo da sperimentare

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche: Carnosa e dal gusto acidulo
Origine : Allevato in Francia
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità : 10-12 giorni dalla data di confezionamento. 
Stagione : Tutto l'anno
Calibro : 2/3 cad. 100/80 gr

 

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