Quest’ostrica viene definita “cristallo” per il suo guscio dal color perlaceo brillante, facendola sembrare addirittura un gioiello. Krystale fa vivere sensazioni e istanti preziosi grazie al suo gusto.
Bella e deliziosa, quest’ostrica mostra un carattere raffinato e nel contempo festivo; tra i suoi accenti dolci e forti emerge comunque un equilibrio (per tutto l’ anno).
La sua carne dall’aspetto generoso, pur avendo una natura mite, lascia tra i suoi sapore e aromi marini una nota leggermente zuccherata.