Stampa questa pagina

Ostrica fines de claire Marennes Oleron

Descrizione :

fines-de.claire-marennes-oleronL'importanza di essere Fines de Claire
Fines de claire Marennes-Oléron Le « Fines de Claire » vengono affinate nei Claire per 2 – 4 settimane in quantità di 30 – 40 per metro quadrato.
La regione di Marennes-Oléron è il più importante luogo di produzione di ostriche in Francia. Questa regione dispone di condizioni naturali ottimali per l’ostricoltura: le acque pure ed un grande bacino all’ombra dell’ Isola di Oléron che viene alimentato con sostanze nutritive dal susseguirsi delle maree. Questa combinazione produce delle ostriche particolarmente polpose. “Huitres fines de claire Marennes-Oléron” è un marchio IGP

 

RIFERIMENTO VINO : Langhe Chardonnay Az.Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy Barbaresco ( CN )
ALTERNATIVA : Champagne Ruinart Brut Francia

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche : Equilibrio tra salinità e dolcezza con gusto che si prolunga in bocca
Origine : Allevato Marennes-Oléron, CHARENTE MARITIME - FRANCIA
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità : 10-12 giorni
Stagione : tutto l'anno
Calibro : 1/2/3/4
Peso indicativo: cad. gr. 140/100/80/60

Stagione

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Ottima disponibilità

Origine

zona-raccolta-fines-de-claire

Scheda Tecnica e Prezzi

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner su OK e proseguendo la navigazione acconsenti all’uso dei cookie.
Maggiori informazioni Ok Rifiuta