Ostriche 
Descrizione :
L’ostrica concava special di Mont Saint Michel prende il nome dalla baia da dove essa è coltivata.
Allevata in condizioni di vita naturali su dei fondi di abbondante flora. L’ostrica concava "Speciale Mont Saint Michel"
si distingue per il suo sapore più delicato e il suo gusto aromatico, discretamente iodata e di consistenza insolitamente carnosa e soda in bocca . Sorge al livello dei suoi compagni Isigny o Utah Beach.
