Lunedì 20 Novembre 2017
itenfrdeelrues

Ostrica Special Gauloise

Descrizione :

confezione-gauloiseLa gallica
L’ostrica Gauloise (la Gallica) è un’ostrica Speciale. Il prodotto viene selezionato nei migliori allevamenti in Bretagna per poi essere affinato nelle acque del fiume Belon precisamente a Riec sur Belon. L’affinamento dura circa tre mesi e la densità nei parchi è pari a 10/15 ostriche per m2, si tratta di un’ostrica molto carnosa con un tasso di polpa tra il 13%e il 15%, ha un sapore all’inizio iodato che diventa dolce in un secondo momento quasi a ricordare il sapore di un mandorla. Si tratta di un’ostrica molto pregiata e tra le migliori in assoluto di tutta la Bretagna.

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche : Molto carnosa, sapore inizialmente iodato che diventa dolce
Origine : Allevato Bretagna FRANCIA
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità : 10-12 giorni
Stagione : tutto l'anno
Calibro : 1/2/3
Peso indicativo: 120/100/80

@clienti I.WAI.Food

Per la scheda prodotto, tracciabilità ed il listino prezzi occorre autenticarsi nella nostra Area Clienti con login e password fornite dal nostro reparto di amministrazione.
Per maggiori informazioni:
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.