Martedì 25 Settembre 2018
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Ostrica Saint-Vaast

Descrizione :

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Comune situato sulla costa est del Cotentin, in Normandia : è il più antico bacino ostreicolo della regione e dal luglio 2008 fa parte dei siti patrimonio mondiale dell’UNESCO, qui vi si producono da sempre ostriche di alta qualità apprezzate in tutto il mondo per il sapore particolare e per la pienezza dell’ostrica.

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche : L’ostrica concava di Saint-Vaast, dalla carne piena e dal profumo di iodio, è apprezzato per il suo tenero gusto alla nocciola
Origine : Allevamento - FRANCIA
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità : 10-12 giorni
Stagione : tutto l'anno
Calibro : 2/3
Peso indicativo: cad.gr.100/80
Imballaggio origine

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