Mercoledì 18 Luglio 2018
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Ostrica Specia de Cancale

Descrizione :

cancaleCon una consistenza di carne regolare, l’ostrica concava Cancale beneficia di tutta la particolarità delle ostriche speciali della baia di Mont Saint Michel: un gusto forte di iodio che indugia sulla bocca!. Di diverse dimensioni (classificati da 0 a 4), funziona perfettamente nei vassoi di frutti di mare e si presta a varie ricette: alla griglia, brasati, gelatina o champagne.
RIFERIMENTO VINO : Vermentino di Sardegna Argiolas
ALTERNATIVA : Verdicchio di Matelica Cambrugiano Az. Belsario

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche : Gusto forte di iodio che indugia in bocca
Origine : Allevato in FRANCIA
Nome scientifico : Crassostrea gigas
Conservabilità : 10-12 giorni
Stagione : tutto l'anno
Calibro : 2 / 3
Peso indicativo: cad. gr. 100/80
Imballaggio origine

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