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Ostrica Belon

Descrizione :
BELON2La regina delle ostriche
Grande specialità degli ostricoltori della regione di Marennes-Oléron è l’ostrica piatta europea.
È da lì che vengono le nostre Belon, il tipo più apprezzato della categoria delle ostriche piatte. Presentano la conchiglia piatta, simmetrica e tondeggiante.

RIFERIMENTO VINO : Sauternes Francia Bordeaux Chateau Guiraud
ALTERNATIVA : Muscadet des Coteaux de la Loire

Scheda prodotto

Propietà Organolettiche : Nelle migliori condizioni ha un’ alta percentuale di carnosità, ha un sapore unico che ne valorizza ancor di più le qualità
Origine : Marennes-Oléron, Bretagna allevato FRANCIA
Nome scientifico : Ostrea edulis
Conservabilità : 10-12 Giorni
Stagione : Da metà settembre a luglio
Calibro : 2 / 1 / 0 / 00 / 000 / 0000 / 00000
Peso indicativo
Imballaggio origine

Stagione

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Ottima disponibilità

Origine

zona-raccolta-belon

Scheda Tecnica e Prezzi

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