PIE D'ASINO

Presenta una conchiglia tondeggiante, rigonfia, robusta, simmetrica dalla quale si diramano delle striature a ventaglio. L’animale resta completamente racchiuso fra due valve internamente levigate provviste di dentini sui margini. Ha una colorazione che varia dal bruno al rossastro. Carne un po’ coriacea ma dal gusto intenso.