OSTRICA ST MICHEL

L’ostrica concava special di Mont Saint Michel prende il nome dalla baia dove essa viene allevata, in condizioni di vita totalmente naturali, su dei fondi che presentano abbondante flora. L’ostrica concava “Speciale Mont Saint Michel”

si distingue per il suo sapore delicato e il gusto aromatico, essa è discretamente iodata ed è di consistenza insolitamente carnosa e soda al palato.