OSTRICA LOUET-FEISSER

L’Ostrica Select- Louet Feisser è un’ostrica                    speciale allevata in Irlanda, a Nord-Est del Paese, nella zona di Carlingford. 

L’area è ricca tanto per la storia quanto per la tradizione: motivi per i quali è stato possibile ottenere un’ostrica molto carnosa e croccante.

Le condizioni favorevoli date dalle Alte Maree, che si alternano alle fresche acque dei torrenti provenienti dalle catene montuose del Limestone Cooley e Mourne Mountains, garantiscono una notevole quantità di elementi nutritivi che si trovano in questo particolare Fiordo Irlandese, e che donano un sapore del tutto unico accompagnato da un dolce aroma simile a quello della capa-santa, grazie al muscolo tensore particolarmente sviluppato. L’Ostrica Select -Louet Feisser ha ottenuto negli anni riconoscimenti di qualità dalla nota organizzazione “GREAT TASTE”.