OSTRICA ISTRENN

L’ostrica concava Cancale beneficia di tutta la particolarità delle ostriche speciali della baia di Mont Saint Michel: un gusto forte di iodio che solletica il palato! Di diverse dimensioni (classificati da 0 a 4), è ottima da inserire nei vassoi di frutti di mare e si presta a varie ricette: alla griglia, brasati, gelatina o champagne. Gusto forte di iodio che esplode in bocca.