OSTRICA FINE DE NORMANDIE

Ben esposta al vento della zona ovest della Normandia e bagnata dai numerosi fiumi che sfociano in questo selvaggio tratto di costa. Tutto ciò garantisce alla nostra  ostrica una varietà di nutrimenti diversi che le danno un sapore ed un aroma marino particolari che la caratterizzano. Quello per cui si distingue principalmente quest’ostrica però è la sua alta percentualità di carnosità e la sua carne Bianca. 

Ha un’altta percentualità di carne al suo interno Termina con un rertrogusto di nocciola.