OSTRICA CONCAVA SPECIAL ISIGNY TENTATION

Queste ostriche originarie della Normandia vengono allevate per circa tre anni approfittando di un plancton ricco e abbondante del mare tra Isigny e Saint Vaast. Questo gli dona tutto il suo sapore e la sua carnosità. Dolci e croccanti, al primo assaggio lasciano in  bocca un sapore caratteristico di mandorla, accompagnato da un gusto deciso e iodato.