ORECCHIA DI MARE
Le orecchie marine sono commercializzate dopo il passaggio nel bacino di stabulazione e dopo la purificazione. Il prodotto non contiene OGM.
Hanno un gusto molto particolare, sapore intenso e gustoso, si tratta di un prodotto pregiato e difficile da trovare.
Scheda prodotto
Nome commerciale: ORECCHIA MARINA
Nome scientifico: HALIOTIS TUBERCULATA
Origine: OCEANO ATLANTICO NORD-ORIENTALE, ZONA FAO 27
Attrezzo di pesca: PESCATO A MANO
Conservabilità: 10-12 GIORNI