ORECCHIA DI MARE

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Le orecchie marine sono commercializzate dopo il passaggio nel bacino di stabulazione e dopo la purificazione. Il prodotto non contiene OGM.

Hanno un gusto molto particolare, sapore intenso e gustoso, si tratta di un prodotto pregiato e difficile da trovare.

Scheda prodotto

Nome commerciale: ORECCHIA MARINA

Nome scientifico: HALIOTIS TUBERCULATA

Origine: OCEANO ATLANTICO NORD-ORIENTALE, ZONA FAO 27

Attrezzo di pesca: PESCATO A MANO

Conservabilità: 10-12 GIORNI