CUORI EDULI

Prodotto tipico di acque poco profonde su fondali sabbiosi nell’Oceano Atlantico orientale e nel Mar Mediterraneo. Lo possiamo trovare anche alle foci dei fiumi. La conchiglia può essere di colore giallo biancastro, e talvolta, marrone chiaro. Essa è curva, con una forma che ricorda quella di un cuore se osservata di profilo. Le costolature sono molto pronunciate. L’interno della conchiglia è bianco latte, mentre il piede del mollusco ha un colore tendente al rosso.