Martedì 17 Ottobre 2017
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La Cultura dell'Ostrica PERLA N.1 - le TIPOLOGIE di OSTRICHE

Le ostriche si dividono e in due tipologie: le ostriche PIATTE e le ostriche CONCAVE.
La piatta, riconoscibile per la sua forma, viene comunemente - e impropiamente - anche chiamata Belon dal nome dell’ostrica piatta più nota, affinata nell'omonimo fiume Belon. L'ostrica concava (o creuse), che si caratterizza proprio per una forma allungata e concava, rappresenta la tipologia più conosciuta.

Grazie alla sua capacità di adattamento ai vari ambienti, l''ostrica concava è l'ostrica più coltivata al Mondo, in particolare in Europa.

Ostrica Concava

Ostrica Concava

Ostrica Piatta
Ostrica Piatta

Letto 1840 volte Ultima modifica il Giovedì, 15 Ottobre 2015 07:49

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