Lunedì 20 Settembre 2021
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Nuova Ostrica concava Pléiade Poget - Medaglia d'Argento Paris 2015

I.Wai Food, distrubutore di prodotti ittici in Itaia ed all'estero, ha il piacere di comunicare a tutti i suoi clienti l'arrivo di una nuova ostrica a catalogo, si tratta della Ostrica concava Pléiade Poget , vincitrice della Medaglia d'Argento al concorso Agricolo 2015 di Parigi.

Dettagli:

Produzione attenta e razionale per un’ostrica “eccezionale” allevata tra le coste della Normandia e lo Charente Maritime. Nasce d’estate sui parchi dello Charente dove prende il gusto marino. Nove mesi più tardi viene mandata su parchi più oceanici dove favoriscono la crescita. Cinquanta grammi dopo è la primavera successiva ed è il periodo della transumanza. A sua volta la panchina della
Madeleine a Utah Beach nella baia di Veys Normandia accoglie la nostra ostrica per un periodo di sei a dodici mesi nelle sue acque turbolente e ricche di fitoplancton. Una volta che il tasso di carne è guadagnato è il tempo di ritorno nei parchi dello Charente dove completa l’affinaggio per tre settimane o più. Il nostro modo di dire è : “ La marea sta a l’ostrica come la botte sta al vino”

E' possibile visionare la scheda del prodotto qui:Ostrica concava Pléiade Poget

STAFF IWAIFOOD

Letto 2111 volte Ultima modifica il Venerdì, 27 Marzo 2015 09:20

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