Lunedì 20 Novembre 2017
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Filetto Tonno (Sri Lanka) - Tonno a pinne gialle sottovuoto-Qualità Sashimi

 

Descrizione :

Il filetto di tonno a pinne gialle qui descritto è di qualità sashimi, caratteristica che è riservata a tagli di pesce molto pregiati, dove non è praticamente presente scarto, essendo privi di pelle e di residui scheletrici o parti connettivali.
Il tutto è finalizzato alla massima qualità ed alla massima resa per un prodotto d’eccellenza.

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Scheda prodotto

Proprietà Organolettiche: Il tonno è un pesce dalle molte proprietà nutritive, essendo ricco di proteine, sali minerali, vitamina A e nella parte grassa di Omega 3.
Origine: Pescato nell'Oceano Indiano ZONA FAO 57 - Sri Lanka
Nome scientifico : Thunnus Albacares
Conservabilità: 12 giorni; possibilità di garza avvolgente
Pezzatura: Da 2Kg a 6Kg
Stagione : tutto l'anno
Confezioni: Film protettivo s/v; scatola polistirolo, gel-ice

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