Scheda prodotto

Proprietà Organolettiche:Il pesce spada è un pesce di mare rinomato per le sue carni pregiate, dal colore bianco rosato, dal sapore caratteristico. Ricco di proteine e scarse di grasso
Origine: Pescato nell'Oceano Indiano orientale ZONA FAO 57
Nome scientifico : Xiphias gladius
Conservabilità: 12 giorni; possibilità di garza avvolgente
Pezzatura: Da 2Kg a 7Kg
Stagione : tutto l'anno
Confezioni: Film protettivo s/v; scatola polistirolo, gel-ice