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Cappasanta Atlantica

Descrizione :

La cappasanta, o "conchiglia di San Giacomo", si dice che venisse usata dal Santo per contenere l'acqua da utilizzare per la benedizione, da qui la derivazione del suo nome.
Vive nei fondali arenosi dell’Atlantico orientale e per la pesca della si utilizzano principalmente delle reti a strascico.
Ha un sapore molto gustoso e si può consumare sia cotta, sia cruda.

Scheda prodotto

Pescato : Oceano Atlantico Nord Orientale Zona FAO 27
Nome scientifico : Pecten maximus
Conservabilità:prodotto vivo, i molluschi devono essere vivi al momento dell’acquisto
Stagione: tutto l'anno
Conservazione: da 2°c a 8°c
Confezioni: 6Kg

Periodo di pesca e Disponibilità

Stagionalità \\ Disponibilità \\ Periodo di pesca

Gen Feb Mar Apr Mag Giu Lug Ago Set Ott Nov Dic

Nessuna disponibilità Ridotta disponibilità Ottima disponibilità

Zona di Pesca

 oceano-atlantico-nord-est-fao27

Scheda Tecnica e Prezzi

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