Lunedì 20 Novembre 2017
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Cappasanta Atlantica

Descrizione :

La cappasanta, o "conchiglia di San Giacomo", si dice che venisse usata dal Santo per contenere l'acqua da utilizzare per la benedizione, da qui la derivazione del suo nome.
Vive nei fondali arenosi dell’Atlantico orientale e per la pesca della si utilizzano principalmente delle reti a strascico.
Ha un sapore molto gustoso e si può consumare sia cotta, sia cruda.

Scheda prodotto

Pescato : Oceano Atlantico Nord Orientale Zona FAO 27
Nome scientifico : Pecten maximus
Conservabilità:prodotto vivo, i molluschi devono essere vivi al momento dell’acquisto
Stagione: tutto l'anno
Conservazione: da 2°c a 8°c
Confezioni: 6Kg

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