Venerdì 22 Settembre 2017
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Granciporro atlantico cotto

Descrizione :
Crostaceo decapode con carapace più largo che lungo, a forma di ampio ventaglio, superficie del carapace pressochè liscia e priva di tubercoli, colore marrone rossiccio degradante fino al grigio scuro. Bordatura laterale del carapace con lobuli inermi ovvero privi di asperità o spinosità, con peluria giallognola sui pereiopodi non muniti di il primo paio di pereiopodi è munito di robuste chele, di colore scuro nelle estremità delle due tenglie. Diametro del carapace attorno ai 20/30 centimetri, arriva anche ad un peso di circa 3 kg.

Granciporro pescato nelle acque irlandesi, selezione di granciporri femmine, cotto, pastorizzato e refrigerato.
Resa peso / polpo del 30/40% superiore al prodotto vivo

Scheda prodotto

Denominazione in lingua italiana : Grancioporro Atlantico
Genere e Specie : Cancer paguris
Zona di cattura : Oceano Atlantico Nord Est 
Metodo di cattura: Pescato
Pezzature: 400/1000gr
Imballo: Confezionato singolarmente sotto atmosfera modificata
Scadenza: fino a 20gg dalla data di confezionamento
Disponibilie in cartoni da 10Kg

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