Sabato 7 Dicembre 2019
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Vino di riferimento Vermentino di Sardegna Is Az. ArgiolasGradazione 14°Vitigno VermentinoVista giallo carico, limpidoOlfatto erbe aromatiche , ginestra, frutta frescaGusto acidità eccellente, punte di mandorla fresca, sapido di gran corpoPersistenza equilibrato e lungo , con retrogusto vegetale, abbinamento consigliato per…
Vino di riferimento Alto Adige Kerner Az. Valle Isarco (Bz)Gradazione 14°Vitigno traminer aromaticoVista giallo intenso, limpidoOlfatto fiori amari, mughetto, sentori primari, forti di uvaGusto amarognolo, acidità eccellente, grasso , di corpo , consistenza data dai sentori dell’uva di produzionePersistenza la…
Vino di riferimento Langhe Chardonnay Az.Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy Barbaresco (Cn)Gradazione 13°Vitigno ChardonnayVista giallo paglierino carico , tendente all’oro , limpidoOlfatto fiori gialli, gerbere, burro, legno tostato, vanigliaGusto grasso, note tostate, sentori di vaniglia e crema, acidità ben…
Vino di riferimento D.O.C.G. Franciacorta Brut Rosè Az. Antica Fratta (Bs)Gradazione 12,5°Vitigno Pinot NeroVista rosa chiaretto , brillante,perlage fineOlfatto lieviti, buccia di cedro, fiori di campo,sensazioni di rosa selvaticaGusto piccoli frutti rossi, fragoline di bosco, ottima acidità, decisoPersistenza ambiente perfetto…
Vino di riferimento O.P. Brut Vergomberra Az. Verdi Bruno di Paolo Canneto Pavese (Pv)Gradazione 12,5°Vitigno Pinot NoirVista giallo paglierino, brillanteOlfatto fiori d’arancio, lieviti, crosta di pane, buccia di cedro e arancia biondaGusto carico di frutti bianchi, acido e dal perlage…
Vino di riferimento Greco di Tufo MastroberardinoGradazione 14°Vitigno GrecoVista giallo paglierino carico, limpidoOlfatto agrumi , fiori di zagara, mela renettaGusto potente ma equilibrato, forte sensazione di uva matura , con spiccata acidità , gradazione adeguataPersistenza molto grasso, acidità persistente,vino dallo…
Vino di riferimento Champagne Bollinger Grande Annèe Maison Bollinger FranciaGradazioe 12,5%Vitigni Pinot noir –Chardonnay in parte minoreVista giallo paglierino brillante, perlage eccellente, fine e continuoOlfatto fiori bianchi, cedro,lieviti, frutta matura, mandorle tostate, paneGusto eccellente acidità , gusto di frutta orientale,…
Vino di riferimento O.P. Muller Thurgau ” La Giostra” (criomacerato) Az. Montelio Codevilla PvGradazione 13°Vitigno Muller ThurgauVista giallo paglierino , limpidoOlfatto floreale, gerbera, poi burroso, note di cedro e ananas, kiwiGusto delicato, poi decisamente di corpo , buona acidità ,…
Vino di riferimento Sauternes Francia Bordeaux Chateau GuiraudGradazione 14°Vitigni Semillon-sauvignon blanc –MuscadelleVista giallo oro intenso , brillanteOlfatto chimico ,sentori di muffe e sensazioni di farmaceuticoGusto dalla dolcezza iniziale poi si trasforma con decisione in potente e carico di sensazioni eteree.…
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